Самураи рассказали иностранцам, как правильно есть суши (видео) [ Редагувати ]

Школа этикета самураев в Японии выпустила правила поедания суши для иностранцев. Данные правила основаны на каноническом трактате о придворном этикете, разработанном главой школы Огасаварой Нагахидэ в 1380 году, и в течение многих веков служили пособием для обучения самураев и придворной аристократии.

В книге собраны типичные ошибки, которые допускают туристы в японских кафе и ресторанах, а также приведены рекомендации, как их избежать. сообщает The Shanghaiist.

Например, если вы пьете суп из миски, не следует хвататься за края - нужно придерживать посуду за дно с одной стороны.

Нельзя пить суп и доставать ингредиенты палочками одновременно, а также класть палочки в миску и пытаться при этом выпить содержимое. Абсолютное табу - облизывать палочки.

Японские рестораны высокого уровня зачастую ведут строгую политику в отношении иностранцев. В последнее время произошло несколько случаев отказа приезжим туристам в бронировании столиков. Это связано с тем, что иностранцы часто отменяют бронь в последний момент, что приводит к убыткам для ресторанов, как объяснила администрация одного из таких заведений.  

"Мы готовим рыбу для числа ожидаемых клиентов, и мы теряем другие запросы, если люди не появляются. Мы просто не можем себе это позволить. Не думаем, что в этом есть элемент дискриминации", - рассказала сотрудник ресторана Sushi Mizutani.

Другой ресторан высокого класса, где средняя цена за ужин составляет 20 000 иен (около 3500 грн.), принимает заказы от иностранцев лишь через администрацию отелей или по предварительной оплате кредитной карточкой.

Правила этикета, разработанные школой Огасавара-рю, включают не только науку об эстетичном поглощении пищи, но также искусство делать поклоны, правила брачных отношений, умение носить и складывать одежду и прочие аспекты повседневной жизни вплоть до таких мелочей, как открывание и закрывание дверей. Следует отметить, что попытки выпуска подобных видеоинструкций предпринималась и ранее.

Тем временем в России селфи с шаурмой становится массовым веянием интернета.