Забудьте о кипятке: как правильно заваривать чай [ Редагувати ]

В Австралии ученый Куан Вуонг из университета Ньюкасл рассказал о лучшем способе заваривания чая.

По словам исследователя, чай раскрывает максимум своих полезных свойств, когда его запаривать в микроволновой печи. Этот способ помогает воссоздать истинный вкус чая и делает его гораздо более полезным, чем когда его просто заливать кипятком.

Ученый рассказал, что лучше заливать лепестки чая горячей водой, затем разогреть на средней мощности около 30 секунд в микроволновой. И наконец дать чаю настояться еще минуту-две.

По словам Куан Вуонга, такой способ активирует около 80% кофеина, теанина и полифенола. Они в свою очередь защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и остеопороза.

Читайте также, как зеленый чай помогает в лечении рака.