Моряков Украины будут кормить по стандартам НАТО (видео) [ Редагувати ]
Корейка с шампиньонами и черешня на десерт. Украинская армия - переходит на новую систему питания по стандартам НАТО. Теперь еду военнослужащим будут готовить не частные структуры, а собственные повара. На днях очередной частью, где внедрили нововведение, стала Западная военно-морская база ВМС. Как это работает - видели наши корреспонденты.
База военно-морских сил в Одессе. До сих пор еду матросам и офицерам готовили частные фирмы, выигравшие тендер. Теперь частники, пройдя тендерные процедуры, могут лишь Поставлять сюда продукты питания. А вот над приготовлением Блюд колдуют уже сами военнослужащие и штатные повара Минобороны.
Разнообразие и выбор блюд по желанию - вот главный конек новой системы. Например, на обед можно взять овощное рагу с котлетой или же рис с мясом, затем дополнить это сыром с колбасой и сдобной булкой с яблоком. Андрей Солдаков служит с конца девяностых. Помнит в армии и гнилую картошку с капустой, а на перловку уже смотреть не может. Кормежка по-новому для него - это, в первую очередь, Качество.
"Это не каша, которая не вываливается, когда ты переворачиваешь тарелку! Это нормальный, рассыпчатый рис. Ты получаешь удовлетворение от пищи", - говорит Андрей Солдаков, военнослужащий военно-морской базы ВМС ВСУ
При заказе продуктов из каталога Минобороны можно выбирать - более трехсот наименований: от шампиньонов и свиной корейки до апельсинов и кофе со сливками. При этом у поваров есть возможность Дозаказывать ингредиенты, и разнообразить меню - в меру собственной фантазии и умения. Это только приветствуется.
"Если это плов, значит, можно выбрать рис длинный шлифованный, заказать под него мясо - баранину или мясо говядину, также можно заказать куркуму. Кетчуп можно взять по своему желанию, горчицу", - говорит Александр Кустанович, начальник продслужбы тыла командования ВМС ВСУ
Руководство столовой изучает - какие блюда больше других придутся по вкусу морякам, а затем - составляет меню, учитывая их пожелания.
"Мы запланировали, допустим, сегодня пятьдесят процентов крупы, пятьдесят процентов картошки. Если съели больше картошки - в следующий раз планируем больше картошки и меньше крупы. Если съели черешню - значит больше черешни. Либо апельсины, либо яблоки", - говорит Владислав Кочержинский, и. о. начальника столовой военно-морской базы ВМС ВСУ.
Пока - эксперимент, как говорят военные моряки - проходит на ура. Главная цель реформы - процесс обеспечения продовольствием вооруженных сил по стандартам НАТО должен стать прозрачным, исключающим возможность коррупционных схем. Вскоре новую систему питания внедрят и в другие подразделения ВМС Украины.