У Сумах студенти створили їстівну упаковку [ Редагувати ]

Студенти сумського вишу на заміну пластиковим - розробили екологічні пакети. Вони повністю з натуральних компонентів, розкладаються вже за місяць, а за бажання - їх можна навіть їсти, як звичайну локшину. Більше про ноу-хау - в нашому сюжеті.

Студенти та викладачі Сумського університету вже тривалий час намагаються знайти заміну пластиковому посуду. Ось результат найперших спроб винайти еко-аналог звичайного поліетиленового пакета.

"Однажды при исследовании полисахаридов, ми заметили, что капля раствора полисахарида при высыхании дала пленочку. Ми попробовали на прочность, и она оказалась достаточно эластична. И похожа на полиэтилен", - розповідає Дмитро Бидюк, доцент кафедри харчових технологій.

За аналогією до гранульованого пластику, з якого і виготовляють поліетиленові предмети, сумські науковці розробили полісахарид у гранулах. Далі їх розмочують і кладуть під прес.

"Після цього ми кладемо цю заготовку у шафу, включаємо її. І через деякий час гранули плавляться і формують однорідну плівку".

Усі початкові зразки, розповідають науковці, мали недолік - вони швидко розсихалися й ламалися. Тож технологію взялися вдосконалювати. І нарешті досягли бажаного результату. Перші вдалі пакети зберігаються в лабораторії вже понад місяць. Не втратили ані зовнішнього вигляду, ані своєї практичності.

"Ми розробляли ще початкову формулу. Це були стаканчики, які назвали "Смакотара". Екологічно чиста упаковка, яка розкладається", - розповідає Марія Корнієнко, студентка 3 курсу факультету харчових технологій.

Тепер студенти та викладачі вишу працюють над смаковими властивостями еко-тари.

"Звичайно можна з'їсти, але їх треба замочити, щоб вони стали такі набряклі. Їх можна зробити солодкими і їсти як звичайну лапшу", - говорить Дмитро Бидюк, доцент кафедри харчових технологій.

Ідею та перші зразки своєї "смакотари" науковці повезуть до Копенгагена на світовий конкурс стартапів. Утім, запевняють - продати розробку для запуску масового виробництва погодяться лише українським компаніям.