Как приготовить картофельные драники [ Редагувати ]

Вкусные и аппетитные картофельные драники - популярная горячая закуска. Чтобы их приготовить, сырой картофель натирают на терке, смешивают с солью и яйцами, после чего обжаривают в раскаленном масле. Подают драники к столу традиционно со сметаной, топленым салом или грибным соусом. Едят блюдо только горячим, пишет "Сегодня".

Картофельные драники

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 крупная луковица
• 2 яйца
• соль - по вкусу
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

• Натереть очищенные картофель и лук на мелкой терке. Добавить яйца и соль, перемешать. 
• Хорошо нагреть сковородку с растительным маслом. Выкладывая ложкой тесто, пожарить драники до золотистого цвета.
• Подавать горячими вместе со сметаной.

Советы по приготовлению драников:

• Не давайте тесту стоять - оно потемнеет и внешний вид драников испортится.
• Не добавляйте в драники муку - так ухудшится их вкус, и картофельные оладьи станут "резиновыми". В крайнем случае, можно добавить ложку без горки крахмала.
• Хорошо разогревайте сковороду, иначе драники впитают в себя слишком много масла.

Ранее мы писали, как приготовить домашние чебуреки.