Покупка мяса "с рук" может закончиться отравлением или даже смертью [ Редагувати ]

Внимание, опасно для жизни. Такие таблички впору вешать на стихийных рынках, особенно, если речь идет о мясной продукции. Как оказалось, опасные паразиты - это еще не все, что можно приобрести в довесок к куску свинины. Вениамин Трубачев расскажет подробнее.

Бродячие собаки наблюдают за торговлей на этом стихийном рынке и даже не пытаются утащить что-то съестное. Как бы предчувствуя: день будет беспокойный.

Кроме покупателей пришли посмотреть на товар и сотрудники милиции. Торговать здесь запрещено, но люди стоят на улице не от хорошей жизни.

Продают молоко и мясо, которые не проходят ветеринарной проверки. Именно курятина, свинина, говядина - главная цель милиционеров.

Вениамин Трубачев, корреспондент:

- На стихийном рынке в довесок к свинине, не осознавая этого, можно купить метастронгилез и эхинококкоз. Эти заболевания животных на глаз не определить, но если съесть зараженное мясо - больничной койки не миновать.

Заведующая лабораторией показывает сегодняшний улов - целое ведро забракованного мяса, которое изъяли у торговцев. И это только образцы.

Свиная печень, копчики, и вырезки, мягко говоря, испорчены, а ведь могли оказаться уже в приготовленном виде у кого-то на столе. И это в лучшем случае - отравление.

Тамара Ленив, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы:

- Якщо людина буде споживати цю печінку, ці включення, вони мають в собі токсини ехінококу, саме по собі захворювання паразитарне. Ці токсини поражають нервову систему і взагалі кишковий тракт.

У образцово-показательных продавцов должны быть вот такие справки. Их можно и нужно требовать, чтобы удостовериться в качестве товара.

В документе указано количество туш и положительные результаты экспертизы. Покупай, но проверяй - советует ветеринарная милиция. Ведь Киев бьет рекорды по объему некачественного, а порой и опасного для человека, мяса.

Александр Овчаренко, начальник отдела ветеринарной милиции ГУ МВД Украины в Киеве:

- Лише за січень місяць і за п'ятнадцять днів лютого цього місяця вилучено і знищено більше 30 тонн продукції. Це досить суттєва цифра. І це як сама різноманітна рибна продукція, так і м'ясо - свинина. Це є досить небезпечно.

Через час после проверок: милиция ушла, снова одни продают, другие покупают. Все как обычно, и даже дворнягам кое-что перепало.

Вениамин Трубачев, Павел Лысенко, "Подробности". Телеканал "Интер"