Как избавиться от похмелья: рецепты со всего мира [ Редагувати ]
В разных странах мира существуют свои представления о том, как победить похмелье. Дело не ограничивается таблеткой аспирина и холодным душем. Лучшие кулинарные изыски для тех, кому тяжело после вчерашнего - в нашем оборе.
Мексиканцы предпочитают избавляться от последствий отличного вечера с помощью супа под название "менудо", в который кладут говяжьи желудки, много лука и чеснока. Есть в Мексике и еще одно традиционное средство от похмелья, которое готовится из морепродуктов, размельченных помидоров, лука и чили.
Раньше шотландцы боролись с похмельем при помощи блюда из пахты, кукурузной муки и специй. Однако сегодня горцы предпочитают обходиться газировкой “Айрн-Брю” – говорят, что она помогает даже лучше. Да и не варить же трудоемкое блюдо пару раз в неделю!
У британцев к похмелью научный подход. В 2009 году были опубликованы результаты исследования, согласно которым самым лучшим лекарством от похмелья является бутерброд. Так что британцы стараются поглощать как можно больше сандвичей, что безусловно влияет на толщину и упитанность любителей посмотреть футбол в пабе.
Еще один способ воспет в книге Вудхауза о богатом аристократе Берти Вустере и умном камердинере Дживсе. Рецепт коктейля (и его разновидностей) доступен в интернете.
В Перу с похмельем справляются при помощи "тигриного молока" – это смесь, в которой мариновалась рыба севиче. Кстати, "тигриное молоко", в котором содержится лимонный сок, кусочки сырой рыбы, чеснок и имбирь считается также и превосходным афродизиаком.
Жители Намибии считают, что облегчить головную боль после бурной ночи можно "молоком буйвола" - смешав темный ром, ромовый кремовый ликер и сливки.
Хотя охота на носорогов и запрещена, самым лучшим средством от похмелья во Вьетнаме считают молотый рог этого животного, залитый кипятком. Причем вьетнамцы лечат этим снадобьем не только похмелье, но и рак. Неизвестно, насколько такое экзотическое средство эффективно, но цена на носорожий рог поднимется до 300 тысяч долларов.
Перебравшие спиртного японцы поправляют здоровье с помощью "умебоси" – это необычайно кислые сливы. Также популярностью пользуется мисо-суп, который житель Киева вполне может попробовать в одном из бесчисленных суши-баров столицы.
Французы и итальянцы предпочитают пить кофе. Что, кстати, не получает одобрения работников здравоохранения. Наутро создавать лишнюю нагрузку на сердце, и без того работающее на износ, - смерти подобно.
У немцев есть особый завтрак, который готовят при похмелье - маринованная селедка, лук и маринованные огурцы.
Монголы лечатся глазными яблоками овец, которые маринуют и заливают томатным соком. Оригинально и очень экзотично. Отзывы туристов о бурных вечерах в монгольских клубах можно поискать в интернете.
Филиппинцы избавляются от похмелья с помощью утиных зародышей. Утенок, скушанный поутру - делает день островного жителя краше.
Отечественным средством от похмелья издавна считается рассол от солений. Врачи также предупреждают о вреде "опохмела" алкоголем и всячески советуют выпить пару таблеток активированного угля перед "тяжелым вечером".