Киевский завод детского питания "Салюс" переживает возрождение [ Редагувати ]

С 1993 года завод занимался исключительно разливом соков нескольких торговых марок. И только недавно здесь начали производить детское питание.

Желающих производить детское питание в Украине пока немного. Во-первых, эта продукция имеет высокую себестоимость, во-вторых, не каждое предприятие в состоянии выдерживать достаточно строгие требования и   стандарты, которые предъявляются к такой продукции.

Валерия Отт, сотрудник НИИ педиатрии, акушерства и гинекологии: "Продукты детского питания никаких добавок - красителей, загустителей - не содержат. Это запрещается международным законодательством. Это абсолютно чистая, естественная продукция, но только сбалансированная по составу, как это требуется в соответствии с возрастом".

Единственные добавки, которые допустимы и более того необходимы в производстве - это витамины. Соки и молоко насыщены именно настолько, насколько это рекомендуют врачи - педиатры. Кстати, чтобы разработать и утвердить рецептуру, предприятию понабился не один месяц.

На заводе уже налажено серийное производство соков и молока, а в недалеком будущем ассортимент детского питания будет расширен. Здесь уже запущена единственная в Украине линия по производству творога методом ультрафильтрации. Поскольку объемы продукции будут расти, на заводе строят новые складские помещения. А еще - собственную котельню.

Валерий Голодник, директор ОАО "Завод детского питания "Салюс": "Одно из слабых мест нашего производства - снабжение теплоэнергией из чужой котельни. И стоимость 1 гигакалории получается 150 гривень вместе с НДС. Ввод нашей котельни позволить снизить себестоимость - наши специалисты подсчитали - до 62 - 70 гривень".

Что, конечно же, скажется и на цене готовой продукции: соки и кисло-молочные продукты для малышей будут обходиться их мамам и папам гораздо дешевле.