Новый год 2017: рецепты салатов для праздничного стола [ Редагувати ]

Если кроме "Оливье", "Крабового", "Шубы" и "Мимозы" ничего не приходит на ум, но вкусовые рецепторы очень хотят вырваться из порочного новогоднего круга, этот материал для вас.

Итак, рецепты салатов на Новый год без составляющих, которые невозможно отыскать. 

Салат "Новогодний петушок"

Ингредиенты:

• 200 грамм горбуши горячего копчения
• 300 грамм тыквы
• 2 болгарских перца
• 1 красный лук
• помидоры черри
• растительное масло, мед, белое сухое вино. 

Процесс: 

Тыкву нужно нарезать кубиками, перец - соломкой, помидоры - пополам, а лук - перышками. Все это выложить на противень, накрыть фольгой и запечь в течение 30 минут при температуре 180 градусов. 

Для заправки возьмите 3 столовых ложки масла, соедините со столовой ложкой меда и вина. 

Остывшие овощи выложите в салатник, полейте заправкой и выложите сверху разобранную на небольшие кусочки горбушу. 

Салат "Фиолетовый" 

Ингредиенты: 

• 1 банка консервированной "красной" фасоли 
• 1 луковица "красного" лука 
• 1 чайная ложка сахара 
• 1 сладкий перец
• 2 помидора
• 100 грамм вареной свеклы
• 150 грамм копченого окорока или ветчины
• Пучок кинзы 

Процесс: 

Замаринуйте заранее в уксусе с солью и сахаром мелко порезанный лук (на час - полтора), соедините все оставшиеся ингредиенты в салатнике и хорошенько перемешайте. Заправьте салат маслом, добавьте соль и перец. Фантастически вкусный и простой салат готов. 

Итальянский салат с пастой 

Ингредиенты:

• 300 грамм ветчины
• 2 помидора
• 2 сладких перца
• 400 грамм макарон
• 300 грамм консервированной кукурузы
• майонез\растительное масло для заправки 

Процесс: сварите макароны (лучше использовать "рожки", "бабочки", "ракушки" или "спиральки") в подсоленной воде и остудите. Нарежьте помидоры и перец кубиками, ветчину - ломтиками, а сыр потрите на терке. Теперь все это смешайте и заправьте салат майонезом или растительным маслом. 

Салат из сырой свеклы 

Ингредиенты:

• 1 свекла
• 10 шт чернослива
• 100 грамм грецких орехов
• 30-40 грамм очищенных семечек
• 1 зубчик чеснока 
• Растительное масло 

Процесс:

Свеклу потрите на терке, чернослив мелко-мелко нарежьте, измельчите грецкие орехи и чеснок. Смешайте ингредиенты, добавьте соль и масло и отправляйте настаиваться на час-два. 

Ранее podrobnosti.ua делились идеями для новогодних причесок и рассказывали, чего нельзя делать в Новый год.