Администрация таиландского сафари-парка исключила из меню для гостей блюда из мяса редких животных [ Редагувати ]

Под давлением суровой критики защитников живой природы администрация готовящегося к открытию на севере Таиланда сафари-парка "Чианг-Маи" (Chiang Mai Night Safari Zoo) отказалась от намерения включить в меню блюда из мяса редких и экзотических животных - тигров, львов, слонов, жирафов, сообщает в понедельник Ассошиэйтед Пресс.

Взамен для почетных гостей, приглашенных на открытие сафари-парка, предусмотрено сильно "урезанное" меню, где гурманы смогут обнаружить лишь деликатесы из выращиваемых на фермах крокодилов и страусов.

Вынужденный "удар" по желудкам обусловили протесты экологических групп. Критики кулинарной экзотики доказывают, что сервировка любых подобных изысков лишь стимулирует незаконную добычу редких и исчезающих диких животных в регионе, где и без того процветает браконьерская охота на тигров,
медведей и других представителей экзотической фауны.

Как известно, их части служат предметом широкой подпольной торговли в Азиатско-Тихоокеанском регионе и находят широкий спрос в традиционной китайской кухне и медицине.

После открытия в сафари-парке обоснуются две тысячи диких животных - представителей около 100 различных видов. "Обитатели зоопарка не окажутся одновременно перед посетителями и в суповом котле; мы хотим избежать любых неудобств, замешательства и непонимания относительно истинных намерений
администрации", - приводит агентство слова директора сафари-парка Плодпрасопа Сурасвади.