Во Франции в разгаре спор о форме бокала для шампанского [ Редагувати ]
Во Франции эпохальную важность приобретают в период зимних праздников все вопросы, связанные с распитием шампанского. Споры о форме бокала, который следует наполнять благородным напитком, не прекращаются.
Гурманы относятся к выбору посуды с большим вниманием. Знатоки утверждают, что неподходящей формы сосуд может "убить" вино. Важно практически все: дуга края, толщина стекла, площадь круга и форма дна.
Шампанское не будет пениться, если внутренняя поверхность бокала совершенно гладка. Именно шероховатость внутренних стенок порождает желанные пузырьки.
