2008 год станет Годом картофеля [ Редагувати ]

Во Всемирный день продовольствия Организация Объединенных Наций провозгласила 2008 год Международным годом картофеля.

Этот скромный овощ, найденный в Перу, давно стал одним из важнейших продуктов в рационе людей всего мира и занимает четвертое место среди главных источников питания после риса, пшеницы и кукурузы.

Предварительная презентация Года картофеля состоялась накануне показом несколько десятков разновидностей этого овоща, а также демонстрацией новых образцов картофельных чипсов и способов приготовления блюд из картошки.

Министр сельского хозяйства Перу Исмаил Бенавидес говорит, что Международный год картофеля особенно важен для перуанцев, поскольку впервые этот овощ был обнаружен в Андах, а затем разошелся по всему миру.

Конкистадоры завезли картофель домой, в Европе его первыми начали выращивать фермеры южной Испании. В течение нескольких сот лет, картофель стал популярным по всей Европе, да и во всем мире.

В настоящее время на земле ежегодно производят более 350 миллионов тонн картофеля, 52 процента его продукции приходится на развивающиеся страны.