Исследование: Сахар вызывает зависимость [ Редагувати ]

Сахар может приводить к зависимости. К такому выводу пришли ученые пристонского университета в результате эксперимента, проведенного на крысах - пишет журнал Gruner+Jahr-Zeitschrift WUNDERWELT WISSEN. В ходе исследования в пищу грызунов включался сахар (доза каждодневно увеличивалась), а когда его резко исключили из рациона, животные стали проявлять беспокойство, что и свидетельствует о возникновении зависимости.

Уровень потребления сахара в европейских странах за последние 10 лет существенно повысился: ныне житель Германии съедает около 34 килограмм сахара в год, швейцарец - около 42, а гражданин США - 78 килограмм. Не стоит, пожалуй, и говорить, что из-за этого резко возросло количество случаев заболевания сахарным диабетом. Ученые особенно волнуются за подрастающее поколение, потому как ныне сахар используется в изготовлении практически всех продуктов, которые предоставлены на европейском рынке.