"Здоровые" перекусы содержат слишком много сахара [ Редагувати ]
"Здоровые" закуски зачастую содержат слишком много сахара, считают эксперты из Великобритании.
Они выяснили, что в подобные продукты добавляют сахар или сироп, содержащим глюкозу в огромных количествах.
Как говорит президент Комитета общественного здравоохранения профессор Алан Марион-Дэвис, сахар очень дешев и потому активно используется при производстве продуктов питания. Так что "здоровые" закуски содержат не только тот сахар, что есть во фруктах, но и дополнительно добавленный сахар-рафинад.
Проверка популярных марок зерновых батончиков с фруктами показала, что в продукте с "лесными фруктами и изюмом" содержится 50 процентов сахара, а в том, что позиционируется как "вся польза фруктов со сладким вкусом" — 37 процентов.
Клубничный батончик известного производителя стал лидером по содержанию сахара — в нем его нашли аж 69 процентов.
Для сравнения — шоколадное мороженое может содержать лишь 20 процентов сахара.
Британское агентство пищевых стандартов определяет высокий уровень сахара как 15 граммов на 100 грамм продукта, а низкий — 5 граммов на такой же вес. Но батончики с фруктами и зерновыми хлопьями могут содержать и 14 граммов сахара на 20 граммов собственного веса.
Медики предупреждают, что слишком большое количество сахара в продуктах может привести не только к кариесу зубов, но и увеличить риск развития ожирения, сердечных заболеваний и диабета.
