Кусочек блокадного хлеба стал музейным экспонатом [ Редагувати ]
Подлинный кусочек блокадного хлеба весом около 20 г стал экспонатом музея-библиотеки "Книги блокадного города", открывшего вчера, 25 января, экспозицию в честь 60-летия снятия блокады Ленинграда.
Реликвию, ставшую священной для каждого пережившего голод в осажденном городе, передал на вечное хранение коллекционер Александр Русских. Хлеб сохранила его мама, работавшая в лаборатории мясокомбината, где проверяли качество продукции.
Этот экспонат уникален. В петербургских музеях нет подлинных "блокадных паек", есть лишь образцы выпечки, сделанной в 1970-х годах по рецептуре хлеба того времени.
Продукт, спасавший ленинградцев от голодной смерти, состоял лишь наполовину из ржаной муки 3-го сорта. Остальное составляли жмых, солод, обойная пыль, отруби, целлюлоза, клейстер и другие добавки.
