Сегодня в Киеве выбирали "Лучшего сомелье Украины" [ Редагувати ]

Сегодня в Киеве выбирали "Лучшего сомелье Украины". Конкурс, который считается самым престижным в стране, проводят уже седьмой год подряд.

В этом году лучшим знатоком своего дела назван киевлянин Иван Бачурин. Он даже с закрытыми глазами может определить марку напитка, возраст вина, сорт винограда и даже где оно изготовлено. В Украине профессия сомелье появилась совсем недавно, пока ее нет даже в государственном классификаторе, хотя сомелье сейчас нарасхват. Тем более, что настоящих профессионалов не более двух сотен.

Иван Бачурин, победитель конкурса "Лучший сомелье Украины-2009":

- Сомелье - это высокая самоорганизация, постоянное изучение литературы, образцов новых, все, что приходит в Украину - все это надо изучать. Человек должен заниматься либо тем, что ему нравится, либо тем, что у него лучше всего получается. А если есть то, что нравится, и то, что получается, то это мечта.