В случае полного запрета на курение рестораны могут потерять треть клиентов [ Редагувати ]

Владельцы ресторанов и кафе выступают категорически против полного запрета на курение в их заведениях. Напомним, такую меру призывают ввести несколько общественных организаций. По словам их представителей, "атмосфера" киевского общепита оказалась пропитанной табачным дымом. Ранее проведенное ими исследование показало, что 79% киевских ресторанов и кафе в той или иной степени нарушали закон, запрещающий курение в общественных местах.

В то же время, крупные сети ресторанов "Мировая карта" и "Карт бланш" еще весной сделали официальное заявление, в котором раскритиковали новую инициативу: "Вызывает сомнение сам факт мониторинга, поскольку никаких подобных мероприятий у нас не проводилось, говорится в обращении рестораторов. Для некурящих гостей у нас отведено не менее 50 процентов мест. Иногда даже больше, если в этом есть потребность и желание клиентов. Курение разрешено лишь в специально отведенных для этого местах. Там же присутствуют и предупреждения о вреде курения".

Кроме того, Киевская городская госадминистрация подтвердила, что требование выделять не менее 50 процентов своей площади для некурящих посетителей киевским общепитом выполняется.

Отечественные рестораторы опасаются, что в случае введения полного запрета на курение заведения общественного питания могут потерять около трети клиентов. По их словам, например, в Греции после введения похожего запрета торговый оборот ресторанов и кафе упал на треть, а в Британии крупная сеть пабов Punch Taverns вынуждена была закрыть более трех тысяч своих заведений по всей стране. В результате десятки тысяч англичан остались без работы.

Подобный запрет - это лишь дополнительная возможность для проверяющих придраться и получить отступные, уверен Андрей Лукомский, менеджер одного из столичных ресторанов. Он уверен, что реально работать ничего не будет. "В Украине уже запретили курение во всех общественных местах от подземных переходов до школ и больниц. Но эти запреты никто не выполняет! Если же людям действительно будет мешать табачный дым, они просто в такой ресторан не придут", - говорит Лукомский.

Как отмечают специалисты, во многих странах Европы, например у наших соседей в Польше и Словакии, разрешено курить в ресторанах. При этом число курильщиков в этих странах значительно ниже, чем в Украине.

Отметим, в Украине, по данным Госкомстата, в ресторанном бизнесе занято до 100 тысяч человек.