Израильские ученые вывели диетический арбуз [ Редагувати ]
В обычном арбузе содержатся все 3 вида природного сахара - сахароза, глюкоза и фруктоза, из-за чего он является достаточно калорийным продуктом. А между тем, дикие арбузы, растущие в Северной Африке, практически не содержат сахара и горькие на вкус.
Специалисты привили дикому арбузу фруктозу, самую сладкую из всех видов сахара, и таким образом, вывели новый вид этой ягоды - а арбуз является ягодой - который содержит на 20-40% калорий меньше, чем обычный арбуз. Израильские ученые подчеркивают, что новый сорт выведен традиционными методами селекции, а не с помощью генной инженерии.
