Пейте, люди, молоко - будете здоровы! [ Редагувати ]

Исследования показывают, что у тех, кто любит молоко, риск умереть от болезни сердца ничуть не выше, чем у тех, кто пьет его мало или вообще не употребляет. А риск умереть от рака существенно уменьшается. Любители молока выигрывают в любом случае: они в большинстве своем более здоровы, так как не курят, почти не употребляют спиртное и не имеют других вредных привычек.

Согласно проведенному исследованию, те мужчины, которые выпивают в день одну пинту (приблизительно 2/3 чашки) молока и больше, имеют больше шансов прожить жизнь долгую и в добром здравии, чем те, кто почти или вообще не пьют молоко.

В прошлом употребление молока всячески поощрялось. Любителей останавливало разве что наличие в нем жиров. Из этого делались ложные выводы о том, что молоко увеличивает вероятность смерти от сердечной недостаточности, что едва ли не приводит к смертельному исходу вообще. Автор исследования доктор Энди Несс из Бристольского университета, Великобритания, рекомендует не принимать на веру недоказанные сведения, а тем, кто склонен к полноте, употреблять обезжиренное молоко.

Несс и его коллеги на протяжении 25 лет наблюдали более 5,700 жителей Шотландии в возрасте от 35 до 64 лет, наблюдая за изменениями в их рационе, способе жизни, здоровье, исследуя влияние социальных и экономических факторов. Около 3 процентов обследуемых пили более 1,3 пинты молока в день, около 52 процентов - от трети до 1,3 пинты, а 46 процентов - менее трети пинты молока на день. Результаты исследования опубликованы в Journal of Epidemiology and Community Health.

Принимая во внимание многие факторы, например, социально-экономический статус испытуемых, ученые сделали вывод, что любители молока, в отличие от нелюбителей, умирают от болезней сердца на 8 - 10 процентов реже.

Причины этого факта точно не установлены, но ученые полагают, что тут играет роль присутствие кальция, который имеет свойство хорошо регулировать кровяное давление. Это влияние сказывается и на росте человека: как правило, те, кто пьет молоко, выше остальных.