Украина-Грузия: сколько взяток платят с чашки кофе (видео) [ Редагувати ]

Сто чашек латте. Столько может позволить себе украинец на среднюю зарплату. В Киеве напиток стоит немного, но и немало, в пределах 36 гривен. Это где-то полтора доллара. 

При этом, две трети содержимого, оставшегося в чашке, - это чистая прибыль теневой экономики страны. На закупку продуктов, зарплату, аренду и официальные налоги остается всего 12 гривен. Как это возможно?

Это - небольшое кафе на окраине столицы Владимир открыл почти год назад.

"Для небольшого предпринимателя это один из лучших способов заработать сейчас деньги", - говорит совладелец кофейни Владимир Мильман.

Секрет успеха, говорит владелец, прост: кофе закупают качественный и оптом, так гораздо дешевле, а заведения открывают поближе к офисам. Но все равно прибыль - лишь четвертая часть стоимости латте.

"В нашей чашке - зерна - это где-то равносильно нашей прибыли. А молоко - это где-то так налоги. Хотя у нас, в нашем заведении, налоги это где-то половина чашки молока"

Но это далеко не все статьи расходов тех, кто ведет бизнес в Украине. Аренда, зарплата работникам...

Есть и еще один ингредиент. Иногда он бывает самым дорогим. Это - сироп. Для тех, кто предпринимателя может побеспокоить. Экономисты считают, что часто оборот серых средств превышает оборот белых.

Избавиться от этого, признаются предприниматели, хотят. Но не могут. Мол, нужно менять все наверху.

"Мне бы было легко и интересно платить государству, если бы наши налоги равнялись где-то трети от стоимости этой чашки с молоком".

До конца года в Украине эти пропорции обещают изменить. Чтобы на налоги уходила только небольшая часть молока. Оставшееся, а с ним и кофе - были доходами предпринимателей. И никакого сиропа!

Работники смогут получать зарплату не конвертах, а бизнесмены декларировать доходы честно, ну и соответственно платить налоги. Напиток, конечно, вкус не поменяет. Но может стать дешевле, - на целых 5 гривен. Так несколько лет назад сделали в Грузии. Налоги снизили резко.

"Латте в Тбилиси - один из самых популярных кофейных напитков. Стоит он в пределах двух с половиной долларов. При средней зарплате в 300 долларов, житель Грузии в месяц может позволить себе почти полторы сотни чашек", - рассказывает корреспондент Георгий Чадунели.

"Налоги в Грузии - одни из самых низких. Ситуация в этом плане у нас лучше, чем в других странах. Бизнес, конечно, вести не просто, но то, что платим государству, нас не очень обременяет", - уверяет владелец Николоз Иванашвили.

Хозяин говорит: в чашке латте почти половина содержимого - это его прибыль. Расходы - только небольшая часть молочной пенки. Оставшееся уходит в казну государства. Потому платить налоги он заинтересован, как и делать зарплату работников белой.

"Поскольку мы пользуемся популярностью, недавно решили расширяться", - говорит владелец Николоз Иванашвили.

Сейчас Николоз подумывает открыть вторую кофейню. Если налоговые пропорции в кофейной чашке не изменятся, то уже через год.

Когда вот эта молочная пена, то есть ставки налогов, будут в равных частях. Кроме грузинского снижения налогов, в Украине обсуждают еще один сценарий налогообложения: европейский, который уравняет процентную ставку. Как в магазине все по пять гривен!

Тут будет все по 20 процентов: налог на прибыль, зарплатный и подоходный. Такая же начальная ставка подоходного налога и в Великобритании.

Два миллиарда чашек кофе в год - именно столько выпивают британцы. Кофейный бизнес - один из самых успешных в стране, развивается стремительно. Средняя стоимость чашки - 3 доллара. И если разделить среднюю зарплату, житель Туманного Альбиона может позволить себе три чашки в час".

Латте по себестоимости - самый дорогой. Посчитаем все ингредиенты - зерна кофе, кипяток, молоко, сахар и даже пластиковый стаканчик - это четверть цены, за которую напиток продают в розницу. Кстати, в два раза дороже, чем в Украине.

"Сейчас добавлю эспрессо, обычно одну порцию, но иногда клиенты просят двойную".

Налоги, аренда помещения и зарплата сотрудников - это еще половина стоимости нашего латте. Словом, честный предприниматель с чашки положит себе в карман 20-25 процентов.

"Ваш Латте! Фунт, 95. Спасибо!

"Наш заработок - взбитая пенка. Латте - это слой эспрессо, слой молока и нежные пузырьки сверху. Они и есть прибыль. Я бы сказал - меньше четверти", - объясняет владелец кофейни Энрико Бансо.

И все равно торговать кофе в Лондоне - выгодно. К молодым бизнесменам британская система поборов лояльна. Поначалу, когда кофейни работают себе в убыток, налогов не платят вообще.

"Налоги начинаешь платить где-то через год. Остальные инвестиции - это зарплаты - в Лондоне они не низкие, аренда дорогая. А еще - газ, электричество, страховка. Тренинг для менеджера - каждому необходимо пройти курсы по системе безопасности и гигиене труда - тоже копеечка", - перечисляет Энрико Бансо.

Но маленькие компании хитрят. Нанимают на работу родственников, платят им минимальную зарплату, тем самым уменьшают доходы и, соответственно, налоги. Плюс действует система льгот. Скажем, на закупку оборудования или ремонт помещений. Грубо государство в Великобритании обманывать не принято, но лазейки в законодательстве находятся.

Главный вопрос, который нынче обсуждают в Украине - останется ли вот эта коррупционная часть? Или же все будет прозрачно и понятно как вот в этом стакане? И у владельцев просто-напросто отпадет желание добавлять карамель или сахар "нужным людям" лишь бы их не беспокоили. А ингредиенты будут радовать обычных посетителей.