Питание весной: какие нужно есть продукты [ Редагувати ]

Начало весны - стрессовый период для человеческого организма. Все потому, что мы просыпаемся после зимы и испытываем нехватку витаминов.

Вот почему с приходом тепла люди испытывают слабость, недомогание и апатию. Medic.ua делится полезными советами, как правильно питаться для заряда энергией. 

Ешьте больше говядины, курятины и индейки

Увеличьте в своем рационе содержанием курятины, индейки или говядины - приблизительно на 10%. В этих продуктах содержатся необходимые организму белки, жиры и углеводы, потребление которых должно быть выше за счет высокого расхода калорий организмом для выработки энергии  и тепла в межсезонье.

Мясные блюда должны быть сваренными или приготовленными на пару - в них сохраняются полезные вещества, к тому же желудку их легче переваривать.

Максимум витаминов В и С

Весной организму особенно тяжело противостоять вирусам и микробам - из-за нехватки витаминов иммунитет становится слабее. Лучшие помощники в его поддержании - витамины С и группы В.

Оба витамина действуют как иммуномодуляторы, стимулируя выработку интерферона.

Кроме того, они способствуют кровообращению, что необходимо для процесса терморегуляции, в частности, для транспортировки тепла от внутренних органов к поверхности тела.

Восполнить запасы витаминов помогут напиток из шиповника (1 литр в день), черная смородина (полстакана ягод), сладкие цитрусовые, яблоки, свекла и морковь (300 граммов какого-либо из продуктов).

Имбирь поможет согреться

Погода в межсезонье очень неустойчива, поэтому с одеждой не всегда угадаешь. Если вы оделись слишком легко, мгновенное ощущение тепла подарят напитки со жгучими специями, в частности, с имбирем.

На процесс термогенеза он никак не повлияет, а вот на местном уровне повышают кровоснабжение, улучшают приток крови, что способствует ощущению повышения температуры. Помимо имбиря, можно использовать корицу,

"Тепловая бомба" - шоколад

Еще один "спасатель" при ощущении холода - простые углеводы, например, шоколад. За счет него происходит резкий выброс глюкозы в кровь и вырабатывает тепло.

Стремительно высвободившаяся энергия, напоминающая яркую вспышку, ощущается практически сразу (бросает в пот и проявляются вены на руках), правда не на долго.

Часто практиковать метод "тепловой бомбы" нельзя - простые углеводы практически без расщепления попадают в кровь, и провоцируют резкий скачок глюкозы. Параллельно повышается уровень инсулина для удаления глюкозы, а заодно и витаминов и минералов.

Ешьте тыкву

К весне большинство овощей и фруктов теряют своих витаминные резервы. Но к тыкве это не относится. Этот овощ сохраняет большинство витаминов и других полезных веществ вплоть до мая - пока на полках магазинов не появятся свежие источники витаминов.

Ешьте блюда из тыквы один раз в день. Из тыквы можно приготовить вкусную запеканку, суп, кашу, оладьи и даже конфеты.

Напомним, ученые рассказали, какие продукты нельзя есть на голодный желудок.