Чем можно заменить мясо: 7 продуктов [ Редагувати ]

Отказ от мяса и замена его на другие продукты могут улучшить здоровье, снизив риск развития рака и заболеваний сердца, а также помочь похудеть тем, кому каждый килограмм дается очень сложно, пишет "24 канал". 

Итак, мясо можно заменить такими продуктами.

1. Яйца вместо мяса

Яйца возглавляют список продуктов, которые поставляют в организм белок. При этом полезные вещества из него усваиваются почти полностью. К тому же, белок быстро переваривается. Диетологи считают, что больше полезных веществ сохраняется в яйце, сваренном всмятку.

2. Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты - отличный источник кальция и белка. Если раз в день вы будете употреблять кисломолочные продукты, то покроете суточную потребность организма в белке.

Кстати, в сыре гораздо больше белков, чем в жирных продуктах.

3. Рыба и морепродукты

Рыбой вполне можно заменить мясо в рационе. Рыба и морепродукты обеспечивают организм человека легкоусвояемым белком. Причем белок рыбы ничем не уступает мясному.

В нем столько же аминокислот и полезных веществ. К тому же, благодаря витаминам D и E рыба улучшает зрение, состояние кожи, волос и зубов.

4. Бобовые

Фасоль, горох, соя, чечевица, чина, маис, нут - способны заменить мясо в рационе, так как содержат растительный белок. Особенно полезны чечевица и фасоль. Чтобы бобовые лучше усваивались организмом, их лучше употреблять в сочетании с другими овощами.

5. Орехи

Недостаток белков в организме можно пополнять орехами. По мнению диетологов, орехи отлично помогают сохранить здоровье и молодость. Больше качественных белков содержится в грецком орехе, чуть меньше - в миндальном.

6. Грибы

Грибы - отличный поставщик белка. При этом они низкокалорийны, что важно для тех, кто хочет похудеть. Так как грибы трудно перевариваются, принимать ежедневно их не стоит.

7. Крупы

Крупы также богаты протеинами и могут заменить мясо. Овсянка, рис, кукуруза как гарнир станут дополнительным источником белка. А гречка содержит наибольшее количество белка среди других круп (более 12%). Ее полезно есть детям и беременным.

Как видите, существует немало продуктов, которыми можно заменить мясо. Но важно, чтобы рацион был разнообразным и богатым витаминами.

Ранее podrobnosti.ua рассказывали о топ-9 продуктах, которые совершенно не годятся для утреннего приема пищи.