У Бельгії приготували велетенський омлет [ Редагувати ]

У бельгійському місті Мальмеді яєчної кризи не бояться. Там просто в центрі міста - на багатті приготували гігантський омлет і частували ним усіх охочих. Кухарі запевняють - усі продукти для людей безпечні. Чи припала до вподоби страва містянам - далі в нашому сюжеті.

Таку гігантську яєчню "Всесвітнє братство лицарів велетенського омлету" Бельгії смажить щоліта, ось уже 22 роки поспіль. Цьогоріч, незважаючи на "яєчну лихоманку" в Європі, традицію в місті Мальмеді вирішили не скасовувати. Зранку тут просто посеред площі розпалили багаття, а потім трактором привезли сковорідку - діаметром 4 з половиною метри. Організатори кажуть - яйця на вміст шкідливих речовин перевірили, і вони виявилися повністю безпечними для людей.

"Ми працюємо із цим постачальником яєць уже 27 років. Він постійно перевіряє продукт згідно з усіма важливими стандартами. Ніколи не було жодних проблем, це найчесніша фірма з усіх. Тому насправді ми не надто переймаємося цим", - переконаний Бенедикт Мейсі, Президент Братства велетенського омлету.

За день кухарі готують два омлети з десяти тисяч яєць, а також - двадцяти п'яти кілограмів бекону і восьми кілограмів спецій. Страву називають "яєчнею дружби", адже спільне куштування неабияк зближує людей. До того ж - омлет завжди роздають містянам безоплатно. Організатори непокоїлися, що цього року прийде небагато відвідувачів, щоправда, не через заражені фіпронілом яйця, а через дощ. Та дарма - наприкінці свята від яєчні не лишилося й сліду, попри те що чимало мальмедійців таки відмовилися спробувати бодай шматок.

"- Незважаючи на "яєчний" скандал, ми прийшли сюди. Це дуже смачно!"

"- Сьогодні у світі так багато проблем, що заражені яйця, здається, - не така й вагома проблема".

Вважається, що традиція смажити велетенський омлет походить із часів Наполеона. Він так полюбляв цю страву, що наказав великими порціями готувати її для всіх своїх солдатів.