Способ употреблять жирную пищу и не поправляться [ Редагувати ]

Специалисты университета Джорджа Вашингтона в Сент-Луисе узнали, как можно избежать ожирения, даже употребляя в пищу жирные продукты.

Об этом сообщает Medicalxpress.

В лабораторных условиях специалисты Медицинской школы при университете вывели мышей с повышенной активностью гена Hedgehog (Hh), который поддерживает гомеостаз тканей, образованных жировыми клетками - адипоцитами. Результаты показали, что измененный Hedgehog (Hh) подавляет развитие адипоцитов и препятствует ожирению.

После восьми недель жирной диеты грызуны, чьи Hh-гены были не активированы, набрали лишний вес. При этом вес животных с активными Hh-генами остался неизменным.

"Мы набираем вес потому, что жировые клетки увеличиваются в размерах, а не потому, что растет их число. Что еще более важно, когда мы проводили метаболические исследования, мы обнаружили, что животные с активным движением Hedgehog не только были более "компактными", но также имели более низкие уровни глюкозы в крови и были более чувствительны к инсулину", - объясняет старший исследователь, профессор ортопедической хирургии Фенксин Лонг.

Напомним, приготовление жирной пищи влияет на погоду.