Результатом "западного" типа питания является... рак? [ Редагувати ]

Очень часто риск развития многих заболеваний напрямую связан с тем, как и чем мы ежедневно питаемся. Это касается и развития злокачественных опухолей.

Сотрудники Гарвардского университета (США) в опубликованном в журнале "Archives of Internal Medicine" исследовании сопоставили способ питания человека и вероятность развития у него рака прямой кишки. Как известно, эта болезнь поражает все больше людей практически во всех развитых странах мира.

Исследователи провели опрос более 76.000 медицинских сестер по поводу регулярно потребляемых ими продуктов питания и проанализировали ответы. В результате специалисты выделили две основных типа диеты. "Западный" тип питания включал большое количество мясной пищи (говядины, баранины, колбас), очищенный хлеб, жирные молочные продукты, сладкий десерт, чипсы. "Рациональная" диета состояла преимущественно из овощей, фруктов, хлеба с отрубями, бобовых, птицы и рыбы. После исключения других неблагоприятных факторов, таких как курение, алкоголь и пониженная физическая активность, исследователи пришли к выводу, что у женщин, которые более придерживались "западного" типа питания, чаще вероятность развития колоректального рака выше, чем у тех, кто отдавал предпочтение "рациональной" диете.