Рекордного размера турка напоила кофе жителей Камянца-Подольского [ Редагувати ]

330 литров кофе, а это около шести тысяч чашек, сварили в огромной турке в Каменец-Подольском. Таким рекордом местные жители открыли туристический сезон.

Главная площадь старинного города на один день превратилась в огромное кафе. Для массового кофепития кузнецы смастерили полутораметровую турку. А пока варился ароматный напиток, провели мастер-класс по его приготовлению. Для этого в город приехали кофевары из Турции. Ведь именно оттуда более чем три столетия назад завезли в Каменец-Подольский кофе.

Поделились мастера и некоторыми секретами приготовления бодрящего напитка - это хорошо обжаренные зерна и холодная вода без хлора.

Веєсель Атли - кофевар:

- Когда кофе закипит, нужно обязательно собрать пенку в чашку. Иначе будет горчить. Потом еще дважды довести напиток до кипения и тоненькой струйкой залить им уже собранную пенку.