Как так получилось, что тропические фрукты стали символом Нового года? Характерный запах, яркий цвет и сочный вкус мандарин помогают создать праздничное настроение. 

Podrobnosti.ua разбирались, откуда появилась такая традиция на новогодние праздники.

История новогоднего символа

Фото: pixabay

Около 1000 лет назад мандарины считались в Китае символом богатства, счастья, успеха, любви и долголетия. Не зря богатых и знатных жителей этой страны называли мандаринами.

Согласно учению Фэн-Шуй, отправляясь в гости, китайцы брали с собой пару мандаринов, чтобы принести в дом друзей удачу и успех. Когда гость уходил, ему также вручали пару ярко-оранжевых плодов. Получалось взаимное пожелание счастливой долгой жизни в любви и достатке.

Позднее мандариновые кустарники начали выращивать в других странах. Кроме Китая, активно занимаются торговлей цитрусовых Испания, Япония, Бразилия, Корея, Пакистан, Египет, Турция, Таиланд, Абхазия, Азербайджан и Грузия.

Именно Абхазия и Грузия были основными поставщиками мандаринов в страны бывшего СССР. В этих краях мандарины созревали как раз к началу декабря и были самыми доступными свежими фруктами для советских граждан.

В продаже они появлялись перед Новым годом, и этим лакомством люди дополняли праздничный стол.

Также мандарин ассоциируется своей оранжевой кожурой с золотом. И стал он символом, чтобы Новый Год приносил людям лишь богатство. Поэтому каждый год люди и стали украшать свой стол мандаринами.

Чем полезны мандарины?

Эти цитрусовые не просто вкусные, но и полезные. Вот почему на Новый год едят мандарины, несмотря на то, что в наши дни можно купить множество других свежих фруктов для праздничного стола.

85% мякоти мандарина - это вода. Остальное составляют сахара, пектины, витамины, минералы, эфирные масла, флавоноиды.

Как и другие цитрусовые, мандарины богаты витамином С. Он благотворно влияет на нервную систему, укрепляет стенки сосудов, способствует усвоению железа, помогает в профилактике простудных заболеваний.

Также в этом фрукте содержатся витамины D, K и группы B. Витамин D необходим для нормального роста и развития костей скелета, К оказывает благоприятное воздействие на эластичность сосудов.

Витамины группы B положительно влияют на пищеварительную систему, работу сердца, нервную систему, способствуют росту мышц и развитию умственных способностей. Своим цветом мандарин обязан провитамину А (каротину), который полезен для зрения. Содержащиеся в них фитонциды препятствуют росту бактерий и грибков.

Эти плоды считаются диетическим продуктом. Они улучшают обмен веществ, повышают аппетит, при этом низкокалорийные.

Как правильно хранить мандарины?

Фото: pixabay

Мандарины рекомендуется хранить в овощном отсеке холодильника. Температура там составляет +6 градусов. В таких условиях они могут храниться до 1 месяца. Не храните плоды в полиэтиленовых пакетах. Такая упаковка создает повышенную влажность, и мандарины быстро испортятся.

Ранее мы рассказывали, что обязательно должно стоять на новогоднем столе 2018 году, и чего категорически ставить на стол в Новый год нельзя.

Также предлагаем вам три рецепта праздничного салата, которые заменят оливье.