До Нового года 2018 осталось не так много времени. Предлагаем вам в этом году удивить гостей и подать на праздничный стол не только оливье (пусть даже и необычный вариант), но и один из этих оригинальных теплых салатов.

Теплый салат с манго и куриной печенью

Ингредиенты:

• смесь салатов - 1 уп.
• куриная печень - 300 г
• манго - 400 г
• оливковое масло - 7 ст. л.
• соль, перец, мед, горчица - по вкусу

Как готовить:

• Помойте печень и просуште бумажными полотенцами.
• Разогрейте на сковороде масло и обжаривайте печень с обеих сторон до появления золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
• Очистите манго, вырежьте косточку и нарежьте мякоть небольшими кубиками.
• Приготовьте заправку: для этого смешайте горчицу, оливковое масло и мед.
• Выложите на тарелку салатные листья, а сверху на них - манго и кусочки печени.
• Полейте салат заправкой и сразу же подавайте на стол, чтобы печень не успела остыть.

Теплый салат с жареным сыром

Ингредиенты:

• салатный микс - 1 уп.
• помидоры черри - 400 г
• сыр (моцарелла, сулугуни) - 700 г
• панировочные сухари - 1/2 ст
• соль, оливковое масло - по вкусу

Как готовить:

• Нарежьте сыр ломтиками толщиной примерно в 1 см, смажьте оливковым маслом, обваляйте в панировке и отправьте в морозилку на 25 минут.
• Подготовьте остальные ингредиенты: нарежьте помидоры черри на половинки, а салат порвите руками.
• Достаньте из морозильной камеры сыр в панировке и обжаривайте его на сковороде на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
• В большой тарелке смешайте салат, помидоры, посолите и заправьте салат оливковым маслом.
• Сверху на салат выложите сыр и подавайте на стол.

Теплый салат с телятиной

Ингредиенты:

• вырезка из телятины - 500 г
• салатный микс - 1 уп.
• помидоры черри - 350 г
• горчица - 1 ч. л.
• мед - 1/2 ч. л.
• лимон - 1/2 шт
• оливковое масло

Как готовить:

• Телячью вырезку нарежьте небольшими кусочками и обжаривайте по 5 минут с каждой стороны. Затем посолите и поперчите по вкусу.
• Нарвите салат руками и выложите на блюдо.
• Сверху выложите нарезанные напополам помидоры черри.
• Приготовьте заправку из горчицы, меда, сока половинки лимона и оливкового масла.
• Залейте ею салат и перемешай.
• Сверху на салат выложите кусочки мяса и подавайте блюдо на стол. 

Читайте также, что обязательно должно стоять на новогоднем столе 2018 году, и чего категорически ставить на стол в Новый год нельзя.