Украинцы первыми в мире создали новую технологию по производству карамели [ Редагувати ]
Украинская кондитерская фабрика "Житомирские ласощи" разработала и внедрила линию по производству уникальной карамели на 2 года раньше специалистов всемирно известной компании "Bosch".
22 апреля в Германии в рамках крупнейшей международной выставки упаковочного оборудования и машин для кондитерской промышленности Iterpack-2005 прошла презентация новой линии по производству карамели. Как утверждают её разработчики - фирма "Bosch" - новая линия не имеет аналогов в мире. Установка предназначена для производства карамели с жевательной прослойкой и начинкой внутри. Открытием для организаторов и гостей выставки стало сообщение о том, что первыми подобную линию разработали и пустили в эксплуатацию на украинской кондитерской фабрике "Житомирские ласощи".
Линия была запущена в 2003 году в рамках инвестиционого проекта по модернизации и усовершенствованию производства, а также по созданию технической базы для производства новых видов продукции.
По словам Директора по маркетингу фабрики Сергея Орловского, специалисты предприятия постоянно ищут и находят новые решения и сочетания. "Наши потребители хотят новинок. Часто наши разработки по продуктам и рецептурам опережают развитие рынка машин для производства такой продукции. Тогда мы создаём не только продукт, а и линию, на которой он будет производиться. Карамель с жевательной прослойкой и начинкой - ещё один продукт, который мы первыми создали и предложили своим потребителям" - заметил Сергей Орловский.
Это не единственный случай создания нового продукта технологами предприятия. Именно специалисты КФ "Житомирские ласощи" первыми разработали и внедрили технологии и линии по производству конфет "Стрела", конфет на вафельной основе укрупнённой формы и др.
Производимая "Житомирскими ласощами" карамель с жевательной прослойкой и начинкой внутри пользуется широким спросом на украинском рынке и в числе других видов продукции экспортируется предприятием в 16 стран мира.
Справка. КФ "Житомирские ласощи" (с 1944 г.) - крупнейший производитель кондитерской продукции в Украине. Вся продукция фабрики вырабатывается из высокачественного сырья и содержит натуральные ингредиенты. В 2004 году "Житомирские ласощи" выпустили более 35 тысяч тонн сладостей, рост производства в 2004 году составил 32%.
Iterpack - Дюссельдорф (Германия) - самая крупная выставка упаковочного оборудования и машин для кондитерской промышленности в мире. Общая площадь выставки - 160 тысяч квадратных метров, 18 выставочных павильонов, более 2 200 экспонентов из 56 стран мира. Проводится один раз в три года.
