Винный урожай в Чехии оказался под угрозой [ Редагувати ]
В связи с необычайно теплой зимой чешские виноделы всерьез опасаются за нынешний урожай так называемого ледяного вина. Дело в том, что сбор винограда для этого столь ценимого знатоками сорта производится только после первых заморозков. Оптимальная температура для сбора виноградных гроздьев -7 .С. В отсутствие морозов оставшийся на лозе урожай портится.
Некоторые винодельческие хозяйства уже собрали все свое сырье, не дожидаясь его полного уничтожения.
Если долгожданные холода так и не настанут, ледяного вина в Чехии в этом году не будет вовсе. А вино прошлогоднего урожая может подорожать вдвое. И если сегодня за поллитровую бутылочку покупатели платят 200-250 чешских крон (8-9 евро), то в январе ее цена возрастет до 500 крон.
Ледяное вино имеет сладковатый вкус и считается десертным.
