Европа определилась, что такое водка [ Редагувати ]

Европейский парламент предложил компромиссное решение в дискуссии о том, что можно и что нельзя называть водкой. Дело в том, что Польша и Литва - страны, в которых водка производится уже давно, настаивают на том, чтобы в эту категорию попадали только напитки, произведенные с использованием картофеля, зерна или патоки.

Депутаты парламентской комиссии по окружающей среде, здоровью и пищевой безопасности считают необходимым использовать различные торговые этикетки для обозначения "традиционной водки" и водки на основе других видов исходного сырья - яблок, винограда, сахарного тростника. Для второй категории алкогольных напитков депутаты предлагают указывать на этикетках, из чего они изготовлены.

Парламентарии также предлагают называть водкой только напитки с содержанием спирта не менее 37,5%. Водку на основе этилового спирта из нескольких ингредиентов в парламентской комиссии предлагают называть "смешанной водкой". Вместе с тем, депутаты высказались за сохранение существующих географических названий водки - при условии, что они будут узаконены на национальном и региональном уровне. Комиссия высказалась также против добавления ароматизаторов в крепкие алкогольные напитки.

Эксперты ЕС уже более пяти лет обсуждают, какой напиток имеет право называться водкой. До сих пор в европейских документах водкой назывался крепкий алкогольный напиток, изготовленный из сельскохозяйственных продуктов. Среди стран-членов ЕС пока нет консенсуса по этому вопросу. Предложенный еврокомиссией законопроект передан для внесения поправок в Европарламент.

Напомним, водка вышла на первое место в мире по росту продаж среди крепких алкогольных напитков, оставив позади популярные на Западе виски, ром и джин. За 6 лет - с 2000 по 2005 года - продажи этого алкогольного напитка увеличились на 6,8%, рома - на 4,2%, бурбона - на 3,5%, виски - на 2%, а джина - на 0,3%. Такие данные приводит газета "The Wall Street Journal" со ссылкой на исследование глобального рынка алкоголя, проведенное в 2006 году маркетинговой компанией "Impact" (Impact'2006 Global Drinks Study).

Понятие водки содержалось в Указе Президента "О государственной монополии на производство и оборот алкоголя и табачной продукции", согласно которому это "спиртний напій міцністю від 38 до 56 % об'ємних одиниць". Действующий Государственный классификатор продукции и услуг Украины понимает под водкой "напої спиртні, одержані ферментацією та дистиляцією браги зі злакових культур без додання ароматичних речовин та наступним фільтруванням через активоване вугілля".