Несмотря на наличие, украинская селедка остаётся дефицитом [ Редагувати ]

В Вилково собирают урожай. Так здесь называют путину дунайской сельди. Три месяца ловли кормят целый год, говорят рыбаки. Правда, вот парадокс. "Дунайку" вы редко где найдёте в Украине. Её можно купить разве что в Одесском регионе. Украинцы едят норвежскую рыбу. А вот Лариса Задорожная знает, куда девается дунайская сельдь и кто на ней зарабатывает.

В Вилково ждут южного ветра. Южный - значит, в Дунае будет много лодок, рыбы и денег…

Местные жители почти все практически ихтиологи. Чтобы узнать о селедке всё, не нужно заглядывать в энциклопедию.

Три месяца путины дунайской сельди - это год жизни Вилково. В сложном и запутанном бизнесе задействован почти каждый двор. Возле ворот лодка говорит о том, что семья живёт только за счёт рыбы.

Обветренное лицо, натруженные - почти черные - руки сразу выдают рыбака. Сутки на воде. Три часа дома и снова на Дунай.

Рыночные отношения ещё только на пути к Вилково. Селёдочный бизнес - по старинке. Река - перекупщики - базар. Свой или, в лучшем случае, одесский. Люди, которые на этом зарабатывают, строительством новой инфраструктуры не занимаются, а старые холодильники, порты и заводы разрушились за 20 лет независимости.

Это там, где-то в Норвегии, рыбак просто покупает лицензию, которая определяет, сколько сельди можно выловить. Рыбалка по-украински - сложное и запутанное дело. Разрешение на лов есть не у тех, кто на воде, а у тех, кто на берегу.

Володя другой работы не знает. Он, как и сотни вилковских рыбаков, в апреле ладит сети, смолит лодку и идёт на Дунай. А в июле, дружно вместе с другими становится на биржу труда. Вилково - лидер по безработице в Украине.

Владимир Рыльский, рыбак:

- То, что хозяин принимает, это хозяин. А еще заплати за все причалы, права. Все это надо платить.

В лучшем случае, рыбак за сезон может заработать около 10-ти тысяч гривен. В худшем, несколько сотен. Но ещё вопрос, заработаешь ли! А вот вложить деньги в сети и лодку обязан заранее.

Селедочная арифметика. Это пойдет государству на налоги. Часть перекупщику. Уходит на взятки. Это на сетки и лодку. Вот, собственно, все, что остается рыбаку.

Дунай - это ещё и граница. Поэтому на сельдь из этой реки претендуют не только украинские рыбаки, но и румынские. У пограничников сейчас - пик операций с незамысловатым названием "Сельдь 2011". Улов не в килограммах, а в количестве нарушителей.

Вместе с рыбаками мы подсчитали, вылов дунайской сельди контролирует сегодня около 10-ти служб. Причём, делая иногда одно и то же. Это признают даже сами контролёры.

Рыбаку, действительно, не легче. Особенно, в конце мая. Когда сельдь идёт косяком, а рыбоохрана запрещает ловить. Потому, что квота закончилась. В прошлом году в самый разгар - рыбачить можно было ещё целый месяц. В этом - история повторится. Государство разрешает выловить лишь 470 тонн. Из них уже 250 - на берегу.

Квоту определяют научные институты. Но в то же время, экологи в один голос заявляют: сельдь - не исчезающий вид. Более того, её запасы посчитать практически невозможно.

В Румынии ограничений нет. Только - время: конец путины - середина июля.

Вот и получается, и селёдка есть, и рыбаки. Но "дунайка" по-прежнему остаётся дефицитом. Как в советские времена, её можно купить только в одесском регионе. Одним словом - деликатес! Потому что мало! Потому что дешевле привезти сельдь из Норвегии, чем выловить и засолить дома. Потому, что через две недели лов остановится. Официальный. Неофициальный продолжится. Деньги от вылова рыбы потекут уже не в государственную казну. Такие вот - особенности национальной рыбалки.

Лариса Задорожная, Светлана Трунова, Сергей Еременко. "Подробности недели", ТК "Интер", Одесская область