Белковая диета вдвое эффективнее других [ Редагувати ]
Белковая диета вдвое эффективнее других
Новое исследование показывает, что спорная диета Аткинса, которая жестко ограничивает потребление углеводов в пользу неограниченного количества белков и жиров, вдвое эффективнее традиционных диет в смысле потери лишних килограммов.
Как пишет 22 мая The Daily Telegraph, в ходе испытаний, длившихся полгода, добровольцы, следовавшие этой диете, потеряли вдвое больше веса, чем те, кто придерживался более традиционных диет с потреблением малого количества калорий и большого количества углеводов.
Несмотря на опасения, что в долгосрочной перспективе модная диета может оказаться вредной, исследователи обнаружили, что она защищает от сердечных заболеваний, повышая уровень "хорошего" холестерина.
Приверженцы диеты Аткинса, среди которых, как говорят, Брэд Питт, Дженнифер Анистон и Джери Холливел, избегают продуктов, богатых углеводами: картофеля, макарон и овощей с высоким содержанием крахмала. Но им разрешены белки и жиры в неограниченном количестве. Например, типичный завтрак Аткинса может представлять собой яичницу с беконом, но никак не тосты или хлопья.
Ученые предупреждают, что сочетание больших количеств белков и жиров может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, ломкости костей и проблемам с почками.
Две статьи, опубликованных в New England Journal of Medicine, дают основания считать, что диета может быть полезной.
В исследовании, проведенном в университетах Пенсильвании, Колорадо и Вашингтона, участвовали 63 добровольца, страдающих ожирением. Те, кто придерживался диеты Аткинса, через полгода сбросили в среднем по 15,2 фунта, а те, кто соблюдал традиционные диеты, по 6,9 фунта.
Во вторые полгода обе группы начали набирать вес, и разница между ними исчезла.
Однако в конце года у тех, кто придерживался диеты Аткинса, уровень полезного холестерина HDL повысился в среднем на 18 процентов, а у тех, кто сидел на традиционных диетах, лишь на 3 процента. У группы Аткинса резко снизился уровень триглицерида, жирной кислоты, увеличивающей риск инсульта.
