Израиль активно развивает технологии ведения сельского хозяйства в пустыне [ Редагувати ]

Израиль подпислал договор с Турцией на поставку питьевой воды. Речь идет о пятидесяти миллионах кубических метров в год в течение двадцати лет. В Израиле - дефицит как питьевой, так и технической воды. Это - одна из главных проблем сельского хозяйства в условиях пустыни.

Даже в песках можно вырастить почти все. По крайней мере, так утверждают в исследовательском центре сельского хозяйства, расположенном в пустыне Негев на юге Израиля. Почти - потому что клубника в здешних широтах... мерзнет - не выдерживает холодных ночей. Остальное - дело техники, в прямом смысле слова.

Например, воды в пустыне, оказывается, хоть отбавляй. Правда, непригодной для полива и на глубине восемьсот метров. Местным специалистам пришлось изобрести целую систему очистки. В итоге - получается несколько "видов" воды с различным содержанием солей.

Цель этого эксперимента - определить оптимальный способ полива в пустыне. Этот пучок сельдерея поливали обычной водой, этот - водой с повышенным содержанием солей. Второй вкуснее. Зато менее вкусный лучше растет. Причем, для каждого растения нужно подобрать свою воду. Но это только один из аспектов.

Зион Шемер, директор Израильского исследовательского центра сельского хозяйства в пустыне: "Нужно правильно использовать воду, правильно орошать растения, приспособить их к специфическому климату пустыни. Если вы решите проблему с почвой... с водой... с акклиматизацией... и сможете что-то вырастить в таких условиях - вы добьетесь успеха".

Вот эти помидоры пытаются выращивать в особом поролоне - растут неплохо, но над вкусовыми качествами эксперты все еще работают. Такие - получаются удивительно вкусными, но почему-то трескаются, когда созревают.

А это - пожалуй, самый смелый эксперимент НИИ. Израильтяне пытаются адапатировать к местному климату австралийские и южноафриканские цветы, причем - эндемики, которые растут только на своей родине. Хотя, теперь уже не только. У израильтян свой расчет: в северном полушарии эти растения будут цвети как раз тогда, когда в родном для них, южном, - не сезон. Таким образом, в это самое время Израиль будет единственным поставщиком этих эндемиков на мировой рынок.

Если, конечно, они приживутся. Но экспериментаторы не теряют оптимизма. В конце концов, проблему с клубникой, и ту решили - в пустыне научились выращивать рассаду, которую охотно покупают фермеры из более плодородных районов.