Что приготовить на завтрак: рецепт яичницы в авокадо [ Редагувати ]

Чтобы получить двойную порцию жирных кислот Омега-3 на завтрак, приготовьте запеченные яйца в авокадо.

Это блюдо полезно для сердца за счет высокого содержания белка, клетчатки и полиненасыщенных жиров. Оно также способно нормализовать уровень сахара в крови.

В рецепте используется измельченный зеленый лук, но вы можете заменить его любыми пряными травами на свой вкус. Столовая ложка сальсы или другого острого соуса тоже не будет лишней.

Ингредиенты на 2-4 порции:

• 2 спелых авокадо
• 4 свежих яйца
• 1/8 чайной ложки перца
• щепотка соли
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

Рецепт приготовления:

• Разогреть духовку до 200 градусов.
• Разрезать авокадо пополам и вынуть косточку. Извлечь около двух столовых ложек мякоти из середины авокадо, чтобы там поместилось яйцо.
• Выложить лодочки из авокадо в небольшую форму для выпечки. Разбить яйцо в каждую половинку авокадо. Постарайтесь сначала поместить желток, и только потом белок.
• Отправить в духовку и запекать в течение 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера яиц и авокадо. За это время белки должны "схватиться".
• Достаньте из духовки, затем посолите, добавьте перец и зеленый лук. 

Также предлагаем 5 необычных рецептов овсянки.