Католическое Рождество 2017: как выглядит праздничный ужин в разных странах [ Редагувати ]

Сегодня, 25 декабря, все католики мира празднуют Рождество. В разных странах мира существуют свои традиции празднования, а также угощений в Сочельник - канун Рождества.

Украина

В канун Рождества, в Украине, готовят 12 постных блюд, среди которых непременно должны быть кутя и вареники с разными начинками.

Швейцария

Швейцарцы к Рождеству готовят сырное фондю. Для приготовления  блюда используется 3-4 специальных сорта сыра.

Дания

В Дании на рождественский стол с картошкой, красной капустой или соусом подают жареного гуся, фаршированного сухофруктами с коричневым соусом, или запеченную свинину. На десерт готовят грютце - рисовую кашу, политую густым вишневым сладким киселем и посыпанную жареным миндалем.

Португалия 

В Португалии ужин в канун Рождества называется "consoada" и состоит из bacalhau (высушенная соленая треска), отварного картофеля, вареных яиц, отварного лука, отварного нута, отварной капусты и другой зелени, политых оливковым маслом и соусом из нарезанного сырого лука, чеснока и петрушки. Другим традиционным блюдом является polvo à lagareiro (осьминог на гриле) и batatas a murro (толченый картофель, который запекается в духовке с чесноком, петрушкой и оливковым маслом).

Великобритания

Британцы Рождество встречают индейкой с клюквенным соусом, на гарнир к которой подаются брюссельская капуста, жареный картофель, вареные или паровые овощи. Еще одно популярное блюдо — свиная нога, украшенная вишнями и гвоздикой. Традиционный десерт — пудинг с изюмом, цукатами, фруктами и орешками, который перед подачей обливают смесью рома и ликера и поджигают. Рождественским напитком англичан является горячий эль.

Польша

В Польше на праздничном столе в Сочельник должно присутствовать 12 блюд без мяса — по числу апостолов. На первое обычно готовится кисловатый свекольный бульон с крошечными пельменями — борщок с ушками, а главным блюдом является карп. В качестве сладких блюд подают пряники и печенье.

Гватемала

В Гватемале в полночь перед Рождеством едят тамале - лепешки из кукурузной муки, обернутые кукурузными листьями, с начинкой из мясного фарша, сыров, фруктов, или овощей, приготовленная на пару.

Швеция

На Рождество в Швеции принято употреблять сытные блюда: маринованную сельдь, мясные блюда с капустой или ягодным соусом, окорок, паштет из печенки, студень, домашнюю копченую колбасу, печеную картошку, а также национальное кушанье кропкакор - шарики из смеси отварного картофеля, ветчины и шпика. Традиционный десерт - рисовый пудинг, поданный с единственным миндалем, скрытым внутри.

Филиппины

На Филиппинах Сочельник - или Noche Buena - обычно начинается в полночь. К праздничному столу обычно готовят окорок, а в качестве гарнира - спагетти или рис. На десерт филиппинцы едят фруктовый салат, приготовленный из винограда, яблок, вишен и тропических фруктов, таких как папайя и ананас, и приправленный смесью сливок и сгущенного молока. Также готовят молочный флан - десерт, близкий родственник крем-брюле.

Читайте также о истории и традициях праздника.