Пирог из творога с ягодами: как приготовить [ Редагувати ]

Вкусный творожно-ягодный пирог можно подавать на завтрак или на десерт. Если у вас нет смородины, используйте другие ягоды или мелкий изюм, пишет "Сегодня".

Творожный пирог с ягодами

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 60 г
• Молоко -170 мл
• Мука пшеничная - 110 г
• Разрыхлитель - 5 г
• Сахар - 100 г
• Черная смородина - 100-150 г
• Сладкая творожная масса - 180 г
• Яйца -  1 шт.

Рецепт приготовления:

• Форму для запекания 20х20 см хорошо смазать сливочным маслом.
• В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Половину мучной смеси равномерно распределить по дну формы, не прижимая.
• Далее выложить творог, сверху распределить 130 г размороженных ягод, 20 г отставить в сторону.
• Затем равномерно выложить оставшуюся мучную смесь. Молоко и яйца взбить до однородности. Вылить эту смесь на мучной слой.
• Отложенные ягоды размять, добавить 50 г растопленного сливочного масла, перемешать и вылить сверху, по возможности равномерно.
• Сделать частые проколы вилкой по всей площади пирога, чтобы верхняя часть заливки дошла до дна формы. Выпекать пирог 35-40 минут в разогретой до 180 С духовке. Перед подачей остудить.

Ранее мы писали, как приготовить тирамису.