Употребление мяса вредит здоровью [ Редагувати ]
Надмірне вживання м'яса небезпечне для здоров'я - такого висновку дійшла група американських науковців. Кілька десятків років вони досліджували раціон понад 30-ти тисяч людей. Результати промовисті. Більшість із тих, хто щодня вживав яловичину та баранину - помирали раніше. Вчені з'ясували, що вживання м'яса негативно впливає на роботу серця, підвищує ризик захворювання на рак та цукровий діабет. Хоча зовсім вилучати з раціону м'ясо, говорять медики, не варто. Готувати його радять на грилі і комбінувати з рибою, курятиною і горіхами.
Маудене Нельсон, науковець:
- Сподіваюся, наше дослідження змусить людей задуматися про вплив їжі на їхнє здоров'я. Просто привчіть себе класти на тарілку меншу порцію, і незабаром це стане здоровою звичкою.