Соя - это не только ценный белок [ Редагувати ]

Оказывается, продуктам из сои можно найти самое разнообразное применение - вплоть до сугубо технических. Американские инженеры сумели получить из соевых бобов масло, пригодное для использования в гидравлических системах, и теперь это масло используется для движения лифтов, работающих внутри статуи Свободы. 

Положительные стороны этого подхода - масло из соевых бобов, в отличие от использовавшегося ранее машинного масла на основе производных нефти абсолютно чисто с экологической точки зрения. При попадании в окружающую среду соевое масло без остатка разлагается. Соя является возобновляемым ресурсом, в отличие от нефти. Кроме того, соевое масло, в отличие от минеральных - негорючее.

Ранее те же ученые ухитрились получить из сои основу для чернил к струйным принтерам.