В Грузии обнаружили невероятную винную находку (фото) [ Редагувати ]
Фото из открытых источников
Международная группа археологов обнаружила остатки виноградного вина на керамике, которая была найдена на территории Грузии. Об этом сообщает журнал Proceedings of the National Academy of Sciences.
Обнаруженные сосуды были изготовлены 7890 - 8020 лет назад, что свидетельствует о том, что виноделие возникло на 600-1000 лет раньше, чем предполагалось.
Фрагменты керамики нашли при раскопках поселений Гадачрили-гора и Шулавери-гора. Они относятся к археологической культуре Шулавери-Шому, которая возникла вскоре после глобального похолодания 6200 года до нашей эры.
Представители этой культуры строили круглые глинобитные здания, разводили крупный рогатый скот и свиней, делали орудия из обсидиана и возделывали культурные растения, включая пшеницу, ячмень и виноград. Керамику они украшали объемными пластическими элементами. На одном из сосудов нашли украшения в виде небольших шариков - возможно, они изображали виноградные гроздья.
Исследователи проанализировали фрагменты 19 глиняных сосудов и образцы почвы, взятые поблизости от найденной керамики. Исследователи обнаружили в восьми образцах глины следы винной кислоты и ее солей - виноградный сок содержит значительное количество этой кислоты.
В соответствующих образцах почвы содержание винной кислоты оказалось намного ниже.
Кроме того, во фрагментах керамики нашли соли лимонной, яблочной и янтарной кислот. В почве обнаружили также частицы крахмала, останки плодовых мушек и следы виноградной пыльцы, при этом на поверхности земли ее не оказалось.
Ранее самым древним вином считали образцы, найденные в 1960-х годах в поселении Хаджи Феруз Тепе на северо-западе современного Ирана. Их возраст - от 7 000 до 7 400 лет.
