Масляна неділя: на Харківщині попрощалися із зимою за християнським традиціями [ Редагувати ]

Відсьогодні у християн східного обряду розпочинається Великий піст. Триватиме він сім тижнів, до Великодня. За традицією, в переддень посту українці святкують Масницю. Просять одне в одного пробачення та гучно проводжають зиму.

Як святкували на Харківщині - розповість Світлана Шекера.

У Попівці жінки розповідають, млинці з якою начинкою приготували до столу:

"З бананом, огірок, оселедець, гриби, ікра натуральна червона. Потом мак. У корзинках гриби і творог. Ми старалися - 12 видів щоб було", - говорить Любов Касян, жителька Попівки.

В останній день Масниці прийнято частувати смаколиками. Тож на площі в Краснограді хазяйки запрошують кожна до свого столу:

"Люди салом об'їдаються, масляна сметана ріками розливається! Пряники, булочки, для хорошої публіки!"

"Млинці з сиром, млинці в маслі - ой, які ж ви то насправді прекрасні!"

Тут же кухар ділиться рецептами млинців:

"Молочка побольше не жалійте, молочка, солі щепотку, сахара, мукички, яйцо одне, все. Дуже тщатєльно збивать, міксером. І не буде комочків, і будуть млинчики замєчатєльні" (тут і далі - авторська стилістика збережена).

Частуванням, а ще - веселими гуляннями на Масницю завжди будили весну.

"У нас така колекція, зустрічається весна з зимою. Ви бачите це дерево надії. Дерево любові зелене весна і біле - це зима. Нехай у всіх у душах панує весна, любов і щастя!", - наголосила Оксана Багатирьова, жителька Краснограда.

А галасливими розвагами - проганяли зиму:

"Шапки летять, очки летять! Пір'я летить! Ото я розумію, бій! Ото Схватка! Давай, давай, давай!"

А ще - в цей день просили пробачення:

"Це є останній день масляної. Називається Прощенное воскресенье. Оце кого знайомих бачу, кажу, простіть мене, якщо я вас колись обідила, вони мене тоже просять прощєнія. Ще й отвічаєм по-православному: Бог простить, і я вас прощаю", - говорить Тетяна, жителька Краснограда.

А після заходу сонця спалять солом'яні опудала марени - щоб новий рік був урожайним.