Усмішка під маскою: як працюють ресторани та бари у Бельгії [ Редагувати ]

Як зберегти усмішку офіціанта, якщо він має носити маску, та як переконати клієнтів, що їсти у ресторані безпечно? Про це знають у Бельгії. Там після тривалого карантину відкрили бари та ресторани. Як працюють - перевіряла Олена Абрамович. 

Випити келих пива на терасі - цього задоволення бельгійці були позбавлені майже три місяці. І от нарешті барам та ресторанам дозволили відкритися. Ну що ж, подивимось, як тут тепер.

Порції ті самі, асортимент теж, бармени без рукавичок, але в масках. Закривати обличчя бельгійський уряд зобов'язав увесь обслуговуючий персонал. Ще одне правило - не більше 10 людей за столиком. І в той час як в Єврокварталі поки не малолюдно, центр міста уже гуде.

Мендерес Дінсер, менеджер бару:

Ми трохи побоювалися, не були певні, чи дійсно вдасться привабити людей. Зрештою у нас доволі людно. І дійсно гарна енергія, усі суперпозитивні. Хоча погода зараз не дуже, нам пощастило мати прекрасну терасу - це великий плюс.

Це одна із найпопулярніших площ, тому сюди місцева молодь попрямувала насамперед.

Анжелік Кабре, жителька Брюсселя:

Відчувається відсутність туристів. Тут зазвичай дуже важко знайти вільний столик. А тепер одне задоволення, жодних проблем.

А це вже ресторанчик у спальному районі Брюсселя. Публіка тут інша, тож власник встановив скляні перегородки між столиками, аби клієнти почувалися безпечніше. А от так званих "бульбашок" 4078 із плексигласу, які активно рекламувались під час локдауну, ми поки не помітили. Немає вимоги від влади - немає і попиту. Натомість тут стають все популярнішими маски, на яких друкують фото обличчя.

Чарльз де Бельфруа, власник фірми, що друкує зображення на масках:

Ми подумали, що носіння масок трохи дегуманізує. І це правда, що деяким галузям це шкодить. Тому ми вирішили знайти спосіб зберегти посмішку, обличчя, ідентичність.

Тож офіціанти у брюссельських ресторанах тепер матимуть змогу завжди бути усміхненими. Хоча тут широка посмішка не така традиційна, як наприклад, у США. Тож дехто вирішив надрукувати менш емоційний вираз свого обличчя.