Урожай в этом году существенно пострадал из-за жары [ Редагувати ]

В Украине заканчивается страда. Аграриям осталось собрать около 10 процентов зерна. Из-за небывалой засухи в этом году урожай оказался меньше, чем в прошлом. Поэтому и цены на сырье существенно выросли. Эксперты опасаются, что уже осенью могут подорожать хлебобулочные изделия. Так ли это - выяснял Вениамин Трубачев.

Затяжные ливни в средине лета сменились 40-градусной жарой. Такие погодные катаклизмы как раз пришлись на сезон жатвы. Поэтому уже понятно - зерна соберут меньше, чем в прошлом году, да и качество будет хуже.

Тернопольская область считается житницей Западной Украины. На этих полях выращивают пшеницу, которую поставляют и в соседние регионы, и за границу. Но в этом году вряд ли смогут обеспечить всех зерном.

Андрей Баран, директор сельскохозяйственного предприятия:

- От в мене в руках колосок, в якому повинно було сформуватися більше 50-ти зернин, коли ми зараз його розітрем, буде зернин 30 від сили.

Только на этом предприятии урожай уменьшился на четверть, а больше половины - это низкокачественная фуражная пшеница.

Андрей Баран, директор сельскохозяйственного предприятия:

- На сьогоднішній день 80 відсотків зібраного урожаю - це фураж, тобто пшениця, яка не відповідає хлібопекарським якостям. Ситуація десь вона кругом, десь по всіх полях, незважаючи практично на сорти.

Урожай зерновых уменьшился и по всей Украине. В прошлом году было 46 миллионов тонн, в нынешнем прогнозируют чуть больше 40.

В правительстве уже начали формировать продовольственный запас на ближайшие три месяца - говорит вице-премьер по вопросам АПК Виктор Слаута. Пополнение Аграрного фонда зерном - такая мера поможет не допустить повышения цен на хлебобулочные изделия - уверены в Кабмине.

Виктор Слаута, вице-премьер-министр по вопросам АПК:

- Немає ніяких підстав, щоб хліб здорощав. Про це недавно казав і прем’єр-міністр. Тому зараз і бізнес, і виробник зерна, і переробник зерна не має ніяких підстав, щоб хліб і хлібобулочні вироби здорощувались.

Цены на хлеб действительно не должны вырасти до конца лета - это подтверждают и эксперты аграрного рынка.

Но осенью, когда запасы старого урожая будут исчерпаны, все может измениться.

Владимир Лапа, директор Украинского клуба аграрного бизнеса:

- Навіть якщо зросли ціни на зерно та борошно на 15-20 відсотків, то потенціал зростання цін не більше, ніж 7-10 відсотків.

А вот в Харьковской области продут номер один точно не подорожает - уверены местные чиновники. На 80% область зерном себя обеспечит - остальное хотят закупить. Правда, об экспорте в этом году придется забыть.

Виталий Алексейчук, заместитель председателя Харьковской областной государственной администрации:

- На сьогоднішній день 300 тисяч гектарів озимих загинуло. Тобто форс-мажорні обставини. Які дають підстави, щоб ми залишили зерно в Харківській області. Для населення.

Представители региональной власти, производители и продавцы хлеба подписали меморандум. В нем четко указано - на протяжении года цены на четыре основных социальных сорта хлеба останутся на прежнем уровне. Теперь производители думают, где взять недостающее зерно.

Владимир Мисик, генеральный директор Харьковского хлебозавода:

- Тридцать процентов зерна уже куплено, если нам удастся до первого-третьего сентября купить оставшиеся 60, то 1-2 сентября сможем во весь голос заявить, что до августа следующего года именно социальные сорта дорожать не будут.

В ближайшие две недели пекари должны договориться - каким будет социальный хлеб. То есть определить качество, вес и вид товара. А вот сладкоежкам точно придется платить больше. Засуха в регионе почти уничтожила сырье для производства сахара - свеклу. Поэтому цена на пряники или, к примеру, сладкие булочки точно вырастет.

Вениамин Трубачев, Ольга Клюева, Инна Белецкая и Светлана Шекера, «Подробности», ТК «Интер».