Как определить качество полезных продуктов [ Редагувати ]

Не всегда по внешнему виду продукта можно определить насколько он свежий. Но существует несколько приемов, которые помогут понять - не добавил ли производитель лишних вредных ингредиентов.

Эти приемы помогут снизить вероятность пищевых отравлений и наслаждаться свежими и полезными продуктами, передает Сosmo.

Если идете за мясом, то следите, чтобы свежая курица не была липкой, а мясо должно быть упругим. Говядина, свинина и другое мясо имеет красный цвет и мягкий жир.

На разрезе оно должно быть плотное и упругое. Если нажать на свежее мясо пальцем, образованная им ямка быстро исчезает. Если вы взяли замороженное мясо, после размораживания оно тоже не должно быть липким, а сок из него должен вытекать прозрачный.

Мясо свежей и замороженной рыбы не должно легко отставать от костей, жабры - ярко-красные. Если рыба несвежая, то у нее, как правило, мутные запавшие глаза, чешуя в слизи, могут быть рыжие пятна на рыбе и раздутый живот.

Свежее сливочное масло не должно крошиться, оно не имеет сильно желтого или белого цвета. Если залить настоящее масло кипятком - оно будет плавиться, а не плавать кусочками.

Также на подлинность можно легко проверить сметану, к которой часто добавляют для густоты крахмал. Капните на ложку сметаны йод - если она посинеет, то в составе имеется крахмал.

Разбавленное молоко также легко проверить на подлинность с помощью спирта. Добавьте к ложке молока спирт - если оно распадается, то молоко не разбавлено водой. А разбавленное не будет распадаться.

Фото: pixabay

Яйца можно проверить на свежесть с помощью стакана воды. Свежее яйцо всплывет в воде, а несвежее пойдет ко дну.

К слову, яйца в холодильнике можно хранить не более 6 недель.

Ранее мы рассказывали, какие продукты самые тяжелые для пищеварения.