Какие продукты нужно замачивать [ Редагувати ]

Орехи, семечки, зерновые и бобовые - известный источник белка и полезных жиров. Их нужно обязательно добавить в свой рацион. Но не все знают, что эти продукты нужно активизировать перед потреблением. Об этом сообщает Дария Лисиченко. 

Фитиновая кислота - насыщенная циклическая кислота, которая является основной формой сохранения фосфора во многих тканях растений, особенно в отрубях и семенах. Встречается в составе злаков и зерновых культурах.

Стоит помнить, что для активирования подходят лишь необжаренные орехи. Лучше всего покупать орехи в скорлупе и очищать их самому.

Активация - простой процесс. Для этого надо всего лишь залить продукт чистой фильтрованной водой.

Для активации большинства орехов, например, кешью, понадобится всего несколько часов, а вот бразильский орех - стоит оставить на ночь.

Ранее сообщалось, как часто нужно есть рыбу, а также какой хлеб самый полезный.