Молочное кролиководство [ Редагувати ]

Оригинальная идея 63-летнего ульяновца Юрия Шмакова может стать переворотом  в мировом кролиководстве. Он собирается разводить кроликов не только ради мяса и меха, но и для получения не менее ценного продукта - кроличьего молока.

Местные специалисты-кролиководы идею Шмакова сочли реальной и готовы воплотить ее после соответствующих исследований и технических разработок.

Эта мысль пришла старшему преподавателю ульяновского авиаучилища гражданской авиации Юрию Шмакову после 40-летнего занятия любимым хобби - кролиководством.

- Вы вглядитесь в цифры! - восклицает Шмаков. - В кроличьем молоке содержится 12,9 процента белка, тогда как в коровьем - всего 3,4. А по жирности ему нет равных - 15%! А на вкус пробовали? Чистые сливки! И по своей энергетической ценности, по лечебным свойствам оно превосходно. Никто не задумывался о том, чтобы поставить производство кроличьего молока на поток, а это не так уж сложно.

Сам Юрий Иванович держит на даче до 30 кроликов, получает от них и мясо, и мех, и молоко пьет регулярно. Правда, много молока от одной крольчихи не соберешь. В день от нее можно надоить около стакана.

- Да я понимаю, что от коровы пять литров можно получить, ну и что! - не останавливает это Шмакова. - Что такое пять литров? Всего 25 кроликов. Зато мороки с ними куда меньше, чем с коровами. И представляете, насколько безотходным тогда станет кролиководство! Ведь в ход пойдет абсолютно все: и мех, и мясо, и навоз (прекрасное, кстати, удобрение!), ну и молоко, конечно! Если у меня все получится, то Ульяновск станет родиной молочного кролиководства.

По мнению Шмакова, кроличье молоко очень пригодится ульяновским роддомам и молочным кухням. Ведь зачастую роженицы страдают от отсутствия молока.

- Да, действительно, донорского молока не всегда хватает, - говорит одна из сотрудниц молочной кухни Елена. - Во всевозможных смесях натуральных витаминов практически нет. А кроличье молоко, думаю, очень полезно. Но сами понимаете, просто так ни мы, ни один роддом такой продукт не приняли бы. Надо ж соответствующие разрешения, медицинские исследования.

Однако Юрий Шмаков считает, что главное - захотеть, а все документы со временем получить можно. Кроме того, он уверен, что производство кроличьего молока привлечет в Ульяновск туристов.

- Это же деликатес! Как Франция славится лягушками, так родина Ленина прославится кроличьим молоком. Да им даже посмотреть будет интересно, как этих кроликов доят.

Каким будет доильный аппарат, Шмаков уже продумал.

- У крольчих довольно большие соски, и доятся они прекрасно, поэтому изобретать велосипед не придется, - считает он. - Достаточно сделать уменьшенный аналог обычного доильного аппарата для коров.

Со своей идеей Шмаков обращался к местному предприятию "Симбирскмиакро". Это крупнейшее в стране кролиководческое предприятие, которое содержит около 20 000 кроликов и поставляет свою продукцию во все уголки России. К предложению Шмакова там отнеслись серьезно.

- Все это вполне реально, - сказал замдиректора "Симбирскмиакро" Владимир Ведин. - Мы готовы ставить молочное производство на поток. Даже клинику готовы построить, где будут лечить людей с помощью кроличьего молока. Однако воплотить эту идею быстро нереально. Нужно привлечь к проекту ученых. Потребуются исследования. Не все так просто - подоил крольчих да молоко продал! А кто же молодь будет выкармливать? Надо рассчитать, сколько самочек оставить на кормление, сколько на доение. Словом, работать еще долго. Но если дело будет доведено до конца, мы готовы взяться за реализацию проекта.

Чтобы привлечь к исследованиям специалистов, Шмаков задумал обратиться за помощью в обладминистрацию. Местные власти пока не знакомы с планами Юрия Ивановича, но прославить свою область они готовы и, как заверил один из региональных чиновников, даже могут оказать посильную помощь.

Останавливаться на полпути Шмаков не собирается. Он уверен, что добьется цели. Юрий Иванович считает, что беда человечества в том, что идет оно не тем путем, которым надо.

- Вот мы все зациклились на механике, машинах разных, - говорит Шмаков. - Это, конечно, важно и нужно. Но представьте, кончится у нас лет эдак через 50-100 нефть. И что дальше? Надо искать то, что Бог дал, что на земле живое. Издавна человечество приручало дикий скот, а теперь в этом плане застой. Я вот, к примеру, уверен, что даже дельтапланы могут без всяких двигателей летать, если приручить диких гусей, посадить в упряжку и управлять ими. И через века мы до этого дойдем. И будем пить кроличье молоко и на дачу на гусях летать. Главное, чтоб побольше идей людям в голову приходило.