Украинцы экономят на здоровой пище [ Редагувати ]

Еда не для всех. Обычный украинец со средней зарплатой не может себе позволить многие продукты. При этом тратит на питание больше половины своих доходов, подсчитали в Госкомстате. А то, что люди покупают и готовят - далеко от здоровой пищи. Диетологи недоумевают - зачем экономить на еде, чтобы потом раскошеливаться на лекарства? Тему продолжит Елена Механик.

Для киевлянки Марины поход на рынок каждый раз - большая математика. Складывать цифры на ценниках ей приходится ежедневно. Хотя среднеарифметическую сумму, с которой вынуждена расставаться изо дня в день, она вычислила.

Марина Рапан, жительница Киева:

- Я каждый день пытаюсь покупать своим детям свежие овощи и фрукты. В среднем, без мяса, без молочных продуктов на базаре я трачу около ста гривен.

В Госкомстате Украины подсчитали - в 2011 среднестатистический украинец потратил на питание больше половины своих доходов. Народ налегает в основном на яйца, молоко и молочные продукты, овощи, картошку, хлеб. А вот фрукты и мясо едят гораздо реже. Чаще всего украинцы экономят на рыбе. И не потому, что не хочется. Не всем по карману.

Елена Механик, корреспондент:

- Утром макароны, в обед пюре, вечером вареники с картошкой. Вот приблизительно рацион, который себе может позволить обычная украинская семья, утверждают диетологи. Быстро и дешево. Но пользы от такой еды - никакой.

Чем просто еда отличается от полезной пищи, врач-нутрициолог Иннеса Пискунова показывает наглядно. Наука о питании ее работа. У доктора своя калькуляция: украинцы тратят на продукты больше семидесяти процентов своих кровных. А что толку?

Иннеса Пискунова, врач-нутрициолог:

- Завтрак типичный - кофе, бутерброд с сыром или колбасой, и стоит это 8 гривен. Питание правильное, состоящее из творога, яиц, салата из овощей или фруктов - стоит это 18 гривен. Да, это дороже. Но вы обеспечили организм энергией. Здесь вы не получаете ничего, кроме проблем со здоровьем и затрат на лечение.

Майкл - типичный американец. Вместе с дочерьми возвращается из супермаркета. Говорит, в месяц на питание у него уходит всего лишь 15 процентов семейного бюджета. И при этом ни в чем не отказывает ни себе, ни жене, ни детям.

Майкл, житель Вирджинии:

- Я обычно покупаю свежие овощи, фрукты, так как у меня двое детей. А также разные виды макарон и много курятины. Да, мои дочки обожают снэки. Но я стараюсь давать им здоровые перекусы. Сушеные фрукты, крекеры иногда и соки.

Киевлянка Марина своих двоих сыновей тоже старается обеспечить всем. Но удается не всегда.

Сегодня на ужин у киевской семьи макароны с курицей. Дети любят - диетологи не советуют. Настоятельно рекомендуют животные жиры заменять растительными. И не обделять себя творогом, фруктами и овощами.

Елена Механик, Павел Лысенко, Максим Драбок, Подробности, Телеканал "Интер".