Кофе спасает печень от жира, но губит сердце, - исследователи [ Редагувати ]

Кофеин усиливает сжигание жирных кислот в клетках печени, но при этом на 50% повышает риск смерти от сердечно-сосудистых болезней, пишет ukrnews24.com.

Исследователи из Медицинской школы Университета Дьюка (США) обнаружили у кофеина необычное полезное свойство: как пишут в Hepatology Пол Йен и его коллеги, кофеин стимулирует расщепление жирных кислот, причём не где-нибудь, а в печени.

Накопление жиров в печени — одно из самых опасных последствий ожирения и диабета: клетки печени замещаются на клетки соединительной (жировой) ткани, подобно тому как это происходит при алкоголизме, и печень просто перестаёт работать. Но процесс этот можно предотвратить простейшим способом — с помощью кофеина.

Эксперименты с клетками печени показали, что кофеин заставляет их интенсивно избавляться от накопленных жиров, а опыты на животных убедили учёных в том, что у мышей печень «обезжиривается», даже если их держат на жирной диете. По прикидкам авторов работы, чтобы предотвратить жировое перерождение печени, человеку достаточно выпивать четыре чашки кофе в день. Это не так уж и мало, а потому исследователи надеются, что удастся найти вещество, обладающее жиросжигающим действием кофеина, но без его побочных эффектов.

А побочные эффекты могут быть, к примеру, такими: если человек выпивает больше 28 чашек в неделю, он на 50% больше рискует умереть от сердечно-сосудистого расстройства.