Шведские ученые нашли способ сохранять структуру и вкус овощей после заморозки [ Редагувати ]
Шведские ученые нашли способ сохранять структуру и вкус овощей после заморозки
Совсем как свежие. Шведские ученые нашли способ сохранять структуру и вкус овощей, после заморозки.
Уверяют - изобретение позволит фермерам продавать свою продукцию круглый год. Для этого перед замораживанием овощи нужно обогатить специальным веществом "трегазолом". Которое содержится во многих грибах и травах, и помогает им пережить холодные зимы.
Овощам также обеспечат крио-защиту. Для этого разработали несложную установку, сейчас ее готовятся запустить в массовое производство.
