Паста с морепродуктами: лучший ужин [ Редагувати ]

Пасту с томатным соусом и морепродуктами можно приготовить буквально за 15-20 минут. Главное, выбирайте свежие мидии, кальмары и креветки хорошего качества, пишет "Сегодня".

Паста с морепродуктами

Ингредиенты на 1 порцию:

• Паста (спагетти или феттучине) - 140 г
• Томатный сок (паста)  - 100 г
• Морепродукты (смесь) - 50 г
• Кальмары - 30 г
• Крупные мидии 1-2 шт.
• Тигровые креветки - 2-3 шт.
• Маслины - 3-4 шт.
• Каперсы - 5 г
• Растительное масло - 20 г
• Чеснок - 3 г
• Сыр "Пармезан" - 3 г
• Базилик - 1 веточка
• Перец, тимьян, розмарин, соль - по вкусу

Рецепт приготовления:

• Пасту отвариваем до готовности (следите, чтобы она не разварилась).
• Все морепродукты солим, перемешиваем и жарим на сковородке с томатным соком (или пастой), специями и нарезанными маслинами до готовности (около 5-7 минут).
• Смешиваем феттучине с морепродуктами, посыпаем перед подачей каперсами и тертым сыром, украшаем веточкой базилика.

Совет: в сковороду можно добавить несколько помидоров черри, разрезанных пополам.

Ранее мы писали, как приготовить роллы с лососем.